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人参茶是用高丽参作的一种茶。所使用的高丽参可以是新鲜的人参也可以是乾蔘或是加工过的红参。人参茶一般是将高丽参熬煮数个小时后加入蜂蜜制成,有时还会加入枣。高丽参富含34种人参皂甙活性成分,以及人参醇、酸性多聚糖等多种有效成分,是中医和世界公认的滋补佳品。

韩国传统茶

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朝鮮傳統茶,或稱韓國傳統茶,是朝鮮半島的傳統茶類飲料,除了茶葉沖泡的茶之外,還有以其他材料製作的代用茶,如草本茶、果茶等。

類型

植物根茎作的茶

人参茶

人参茶是用高丽参作的一种茶。所使用的高丽参可以是新鲜的人参也可以是乾蔘或是加工过的红参。人参茶一般是将高丽参熬煮数个小时后加入蜂蜜制成,有时还会加入枣。高丽参富含34种人参皂甙活性成分,以及人参醇、酸性多聚糖等多种有效成分,是中医和世界公认的滋补佳品。

当归茶

当归茶以朝鲜当归的乾根熬煮数小时制成,根据喜好还可以在熬煮时加入些薑。当归被誉为女人的人参,用于治疗白带和产后护理。长期饮用当归还可以治疗手脚发凉。

姜茶

姜茶使用的是生姜的根茎。生姜的根茎被洗净后带皮切成片,放在蜂蜜中存放数周后用热水冲泡成姜茶。姜茶被认为可以预防感冒和帮助消化,对腹泻和因寒冷引起的腹痛也有疗效。

其他

  • 葛茶 - 以葛根为原料
  • 黄精茶 - 以黄精根为原料
  • 麻茶 - 其原材料其實是山藥,所以又名山藥茶

植物果实作的茶

水正果和韩菓
大枣茶
  • 水正果 - 以柿子乾、薑和桂皮为原料
  • 柚子茶 - 以柚子为原料
  • 枸杞子茶 - 以枸杞为原料
  • 大枣茶 - 以韩国红枣为原料
  • 五味子茶 - 以韩国五味子为原料
  • 梅实茶 - 以梅绿果为原料
  • 木瓜茶 - 以木瓜为原料
  • 山茱萸茶 - 以山茱萸的果实为原料
  • 橙子茶 - 以枳的果实为原料

谷物和种子作的茶

  • 菩提茶 - 以大麦为原料
  • 玉米茶 - 以玉米为原料
  • 玄米茶 - 以大米为原料
  • 薏米茶 - 以薏米为原料
  • 決明子茶 - 以決明子为原料

植物叶子或花朵作的茶

韩国济州岛绿茶博物馆
  • 绿茶 - 茶叶茶
  • 桑叶茶 - 以桑叶为原料
  • 柿叶茶 - 以柿叶为原料
  • 松针茶 - 以松针为原料
  • 菊花茶 - 以菊花为原料
  • 薄荷茶 - 以薄荷叶为原料

其它

混合多種材料,或是用非植物泡成。

  • 蘑菇茶 - 以灵芝、香菇、翹鱗肉齒菌、平菇或桑黃等食用蕈为原料
  • 海帶茶
  • 松花蜜水 - 以松树花粉和蜂蜜为原料
  • 橘姜茶 - 以桔皮为原料
  • 双花茶 -
  • 杜仲茶 - 以杜仲皮为原料
  • 冬葵子茶 - 以冬葵子为原料
  • 杏仁茶 - 以杏仁为原料
  • 甘露茶 - 以枫叶、朴树叶等为原料
  • 肉桂茶 - 以肉桂為原料
  • 韓国茶文化
  1. 首个韩国人参茶进军中国市场 (页面存档备份,存于互联网档案馆),搜狐新闻
  2. 高丽人参茶的功效与作用 (页面存档备份,存于互联网档案馆),三联阅读
  3. Yeongji-cha 영지차. Doopedia. Doosan Corporation. [24 July 2017] (韩语). 
  4. Dasima-cha 다시마차. Standard Korean Language Dictionary. National Institute of Korean Language. [24 July 2017]. (原始内容存档于2018-08-23) (韩语). 
  5. 정, 동효; 윤, 백현; 이, 영희 (编). 다시마차의 건강기능 효과. Cha saenghwal munhwa daejeon 차생활문화대전. Seoul: Hongikjae. 2012 [24 July 2017]. ISBN 9788971433515 –通过Naver (韩语). 
  6. Dasima-cha 다시마차. Doopedia. Doosan Corporation. [24 July 2017] (韩语). 
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